
- 栄養価が非常に高い食品として理想的なレバーには、体内の髪・爪・肌を構成し、また肝臓の元気をサポートするシステインペプチドが多く含まれています。摂取機会も少ないので、健全な身体づくりのためにも、積極的に取り入れたいですね!

- 二日酔いの朝には“シジミの味噌汁”と言われているのはシジミに含まれるオルニチンが肝臓の働きを助けてくれるから。そんな栄養をムダなく摂ることができるのが肝元です。

- 協和発酵バイオは、最先端の発酵技術を駆使し、各種のアミノ酸をはじめとしてビタミン類、医薬品など様々な有用物質の発酵生産技術を開発・製品化し、世界の人々の健康で豊かな暮らしに貢献しています!